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今年の梅は・・・

投稿: きらら薬局西焼津

梅雨が明け、年に一度の「梅しごと」が終わりました。

我が家では毎年、梅干しを作っていますshine

 

 

 


6月中旬に梅と塩を購入して梅の下漬けをし、下旬に紫蘇を一緒に漬け込み、

梅雨明けに天日干し×3日間sun

手間隙かけて作る梅干しは、やっぱりおいしいんですよ。

塩加減を自分好みに調整できますからね。confident

 


 

今年の梅干しもふっくらいい感じに仕上がりましたlovely

 

 

 

 

梅は「医者いらず」と呼ばれ、動脈硬化予防、老化予防、整腸作用、殺菌作用、食欲増進、疲労回復など様々な効果があります。

 

今の時期は熱中症対策として食べるのも良いですよ。

梅にもともと含まれているミネラルと、漬けるときに使う塩が合わさり熱中症対策に万全の食品だそうですshine

 

 

そして、今年は申年。「申年の梅」は縁起が良いと言われていることを知っていますか? 私は今年初めて知りましたear

平安時代に村上天皇が梅干しと昆布茶を飲んで病を治したと言われており、その時食べた梅干しが申年に漬けた梅干しだったということで申年に梅干しを漬けるとよいといわれるようになったそうですjapanesetea

 

そのほか、江戸時代の申年の年に病が流行したとき、梅干しを食べていた人は無事だったことから「申」を「去る」とひっかけて「悪いものが去る年」という意味でも縁起が良い理由になっているようですup

 

縁起の良い梅干しを食べて健康に過ごしたいですねsmile



 

 

 

 

 

 

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